№ 4, 2011

П. А. Зарембадоктор экономических наук, доцент, заведующий кафедрой организации и управления качеством ресторанного хозяйства, Донецкого национального университета экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского

КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ ОБЪЕКТОВ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА: ФАКТОРЫ И МОДЕЛИ