№ 12, 2014

О. В. Бокійнауковий співробітник, Інститут продовольчих ресурсів НААН, м. Київ

СТВОРЕННЯ ДОДАНОЇ ВАРТОСТІ В ЛАНЦЮГУ «ЗЕРНО-БОРОШНО-ХЛІБ»

O. V. BokiyResearch worker, Institute of Food Resources NAAS, Kyiv

GENERATING VALUE ADDED IN THE “GRAIN – FLOUR – BREAD” CHAIN