№ 9, 2016

Д. В. Нагернюкк. е. н., старший викладач кафедри туризму та готельно-ресторанної справи, Уманський національний університет садівництва, м. Умань

ОСНОВНІ ЧИННИКИ, ЩО ФОРМУЮТЬ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНІСТЬ ПІДПРИЄМСТВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА

D. V. NaherniukLecturer in department of tourism, hotel and restaurant business of Uman National University of Horticulture, Uman, Ph.D.

THE MAIN FACTORS FORMING THE COMPETITIVENESS OF ENTERPRISES OF CATERING BUSINESS

№ 4, 2016

Л. Г. Коваленкок. е. н., старший викладач кафедри туризму та готельно-ресторанної справи, Уманський національний університет садівництва, м. УманьД. В. Нагернюкк. е. н., старший викладач кафедри туризму та готельно-ресторанної справи, Уманський національний університет садівництва, м. УманьВ. О. Непочатенкок. е. н., викладач кафедри туризму та готельно-ресторанної справи, Уманський національний університет садівництва, м. Умань

СУТНІСТЬ ТА СПЕЦИФІКА РИНКОВОГО ПРОДУКТУ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОЇ ГАЛУЗІ

L. H. KovalenkoLecturer in department of tourism, hotel and restaurant business of Uman National University of Horticulture, Uman, Ph.DD. V. NaherniukLecturer in department of tourism, hotel and restaurant business of Uman National University of Horticulture, Uman, Ph.DV. O. NepochatenkoLecturer in department of tourism, hotel and restaurant business of Uman National University of Horticulture, Uman, Ph.D

NATURE AND PRODUCT SPECIFIC MARKET HOTEL AND RESTAURANT INDUSTRY